Taget af Verdens Lækreste Opskrifter
Citronbønner Med Hvidløg
Cook mode er tændt. Tryk på toggle-knappen igen for at slukke.
Udskriv
Lækkert tilbehør, der overrasker. Meget velegnet som tilbehør til steg, eller måske en lækker krebinet.
Juster antal personer
Trin 1 af 6
Timere
- Blancher bønnerne i en 2-3 minutter.
- Dræn og overhæld med koldt vand for at stoppe kogningen.
- Opvarm olie og smelt smørret i en stor pande.
- Pres hvidløget og sautér sammen med chiliflager i et halvt minuts tid. tilsæt bønnerne og vend dem rundt i fedtstoffet, til de er dækkede.
- Sautér til bønnerne er opvarmede, i en 5 minutters tid.
- Tilsæt citronskal, og smag til med salt og peber.
Ingredienser
- 1 kggrønne bønner (frost er fint)
- 1 spskgod olivenolie
- 3 spsksmør
- 2-3 fedhvidløg
- 1 tskknuste tørrede chili
- 1 spskrevet citronskal
- salt og peber
Fremgangsmåde
- Blancher bønnerne i en 2-3 minutter.
- Dræn og overhæld med koldt vand for at stoppe kogningen.
- Opvarm olie og smelt smørret i en stor pande.
- Pres hvidløget og sautér sammen med chiliflager i et halvt minuts tid. tilsæt bønnerne og vend dem rundt i fedtstoffet, til de er dækkede.
- Sautér til bønnerne er opvarmede, i en 5 minutters tid.
- Tilsæt citronskal, og smag til med salt og peber.