Pomodorokylling
En lækker ret der, med sin fløjlsbløde sauce, passer super godt til pasta. Prøv den med hvidløgsspaghettien. Opskriften her er beregnet til 4 personer, men er nem at gange op.
Trin 1 af 3
Timere
- Skær kyllingebrysterne i halve på langs. Bank kyllingestykkerne så de er ½ cm tykke. Hæld melet i en tallerken og tilsæt salt og godt med peber. Vend kyllingestykkerne i melet og brun kyllingestykkerne ved mellemvarme i ca. 2-3 minutter på hver side.
- Kog panden af med vodkaen. Tilsæt fløde og bouillon og lad det koge 2-3 minutter, indtil saucen tykner. Tilsæt de halverede tomater og citronsaften og bring saucen til en simren. Læg kyllingestykkerne i saucen og varm dem igennem i ca. 1 minut på hver side.
- Servér med pasta, f.eks. hvidløgsspaghetti, drysset med de hakkede forårsløg.
Ingredienser
- 2kyllingebryster
- 2 spskmel
- 2 spskolivenolie
- ½ dlvodka
- 1 dlkyllingebouillon
- ½ dlpiskefløde
- 250 ghalverede cherrytomater
- saften af ½ citron
- 1 dlfinthakkede forårsløg
- salt & peber
Fremgangsmåde
Skær kyllingebrysterne i halve på langs. Bank kyllingestykkerne så de er ½ cm tykke. Hæld melet i en tallerken og tilsæt salt og godt med peber. Vend kyllingestykkerne i melet og brun kyllingestykkerne ved mellemvarme i ca. 2-3 minutter på hver side.
Kog panden af med vodkaen. Tilsæt fløde og bouillon og lad det koge 2-3 minutter, indtil saucen tykner. Tilsæt de halverede tomater og citronsaften og bring saucen til en simren. Læg kyllingestykkerne i saucen og varm dem igennem i ca. 1 minut på hver side.
Servér med pasta, f.eks. hvidløgsspaghetti, drysset med de hakkede forårsløg.