Kreolerkrydderi
Cook mode er tændt. Tryk på toggle-knappen igen for at slukke.
Udskriv
En lækker krydderiblanding fra New Orleansområdet i de amerikanske sydstater. Den kan købes færdigblandet, men den bliver ret meget bedre hvis man laver den selv. Kør den evnt. i en lille blender eller en krydderikværn for ay lave den til et helt fint pulver.
Juster antal personer
Trin 1 af 2
Timere
- Bland alle ingredienser sammen, og kør den i en krydderikværn eller miniblender. Opbevar i en lufttæt dåse, der ikke lader lys komme ind.
- Bruges f.eks. til New Orleansk Jambalaya
Ingredienser
- 2 spskhvidløgspulver
- 2 spskløgpulver
- 2 spsksød chili eller paprika
- 1½ spsktørret timian
- 1 spsktørret oregano
- 1 spsktørret basilikum
- 1 spskcayenne peber
- 1 spskfint salt
- 1 spskkværnet peber
Fremgangsmåde
Bland alle ingredienser sammen, og kør den i en krydderikværn eller miniblender. Opbevar i en lufttæt dåse, der ikke lader lys komme ind.
Bruges f.eks. til New Orleansk Jambalaya