Grøn Tomat Chutney
Cook mode er tændt. Tryk på toggle-knappen igen for at slukke.
Udskriv
En dejlig måde at bruge de sidste drivhustomater op, der giver et lækkert vitamintilskud i løbet af den kolde vinter. Spicy og lækker med kold skinke, stegt kylling eller på pålæg på et stykke brød.
Juster antal personer
Trin 1 af 3
Timere
- Vask og halvér tomaterne. Læg de grønne tomater, rosiner, sukker, chili, salt, sennepsfrø og eddike i en gryde og bring til en stille simren.
- Lad chutnien simre i 25 minutter mens der røres en gang i mellem, og tilsæt så de evnt.
- røde tomater. Lad chutnien simre videre i 35 minutter, og hæld derefter chutnien i steriliserede glas.
Ingredienser
- 900 ggønne tomater (med et par røde for farve)
- 350 ghakket løg
- 90 grosiner
- 250 grørsukker
- 1lille hakket chili
- 1 tsksalt
- 2 spskgule sennepsfrø
- 3 dlhvidvinseddike
Fremgangsmåde
Vask og halvér tomaterne. Læg de grønne tomater, rosiner, sukker, chili, salt, sennepsfrø og eddike i en gryde og bring til en stille simren. Lad chutnien simre i 25 minutter mens der røres en gang i mellem, og tilsæt så de evnt. røde tomater. Lad chutnien simre videre i 35 minutter, og hæld derefter chutnien i steriliserede glas.