Taget af Verdens Lækreste Opskrifter
Rojasalsa
Cook mode er tændt. Tryk på toggle-knappen igen for at slukke.
Udskriv
Denne lækre salsa er tilberedt af grillede grønsager som giver en dejlig røget og sødlig smag. Den kan sagtens tilberedes under grillen i ovnen.
Juster antal personer
Trin 1 af 6
Timere
- Opvarm grillen til medium varme, eller tænd for grillen i ovnen.
- Gril tomater, løg, hvidløgspakker og chili indtil de er bløde, ca. 5 minutter.
- Lad grøntsagerne køle ned så man kan røre dem med fingrene.
- Tag skindet af tomater, hvidløg og chili.
- Kør grøntsagerne i en foodprocessor med persille og limesaft.
- Kør den ikke for meget, den skal stadig have lidt struktur.
Ingredienser
- 5-6italienske tomater (500-600g)
- ½lille løg
- 2 fedhvidløg, pakket i folie
- 1grøn chili (jalapeño)
- 2 spsklime juice
- ½ dlhakket persille
- salt
Fremgangsmåde
- Opvarm grillen til medium varme, eller tænd for grillen i ovnen.
- Gril tomater, løg, hvidløgspakker og chili indtil de er bløde, ca. 5 minutter.
- Lad grøntsagerne køle ned så man kan røre dem med fingrene.
- Tag skindet af tomater, hvidløg og chili.
- Kør grøntsagerne i en foodprocessor med persille og limesaft.
- Kør den ikke for meget, den skal stadig have lidt struktur.