Kategori
Kylling
Her finder du opskrifter i kategorien Kylling. Brug filtrene til at finde den rigtige tid, metode eller type.
Peri-Peri Kyllingelår
Disse lækre krydrede marinerede kyllingelår er af portugisisk oprindelse, og senere stærk indflueret af de portugisiske rejser i og besiddelse af afri...
Butter Chicken med smør-roti
Som én, der ikke er god til stærk mad og som ofte kæmper med det indiske køkken, er Butter Chicken min go-to ret, selv de fleste børn kan spise den. ...
Cajun Kyllingeburger
Lækker grillet cajunkrydret kyllingebryst i en burger bolle med bacon, avocado og ost. En sikker weekend vinder.
Kyllingespyd med Peanutsauce
Denne ret ser lækker ud, smager fantastisk og gør måltidet til en festlig oplevelse. Det er nemt at forberede denne opskrift i god tid. Mariner kyllin...
Røget Kylling
Denne lækre kylling kræver at man har mulighed for at røge, enten med en røgovn eller en god grill. Kyllingen gnides ind med en lækker rub, og ryges l...
Hønsesalat
Salaten kan gøres mere fedtfattigt, afhængig af, hvilken surmælksprodukt, du anvender, f.eks. kan man anvende kvark i stedet for cremefraiche.
Kylling i Stegeso
En stegeso bliver bedre og bedre med alderen. Min er efterhånden 30 år gammel og har lavet et utal af lækre middage. Jeg har lovet en af mine trofaste...
Mulligatawnysuppe
En klassisk Sri Lankansk-Indisk suppe med en rig kødsmag og lækkert pikant krydret. Navnet skulle efter sigende betyde pebervand, men det er selvfølge...
Portugisisk Kylling
Denne lækre kylling er yderst velegnet til grill fordi den er fladet ud (butterflied) og derfor steger ensartet over hele fladen. Den er dog også lækk...
Baconsvøbt Kylling i Stegeso
Her er en lækker ret, med lækker kyllinge inderfilét, omviklet med bacon, hvilende på en symfoni af de grove gørnsager, simret langsomt og nænsomt i e...
Marinerede Overlår
Kyllinge overlår er en lækker, saftig og smagfuld del af kyllingen. Det her er en af min ynglingsopskrift fordi den er simpel, og hurtig at lave. Mari...
Bostonkylling
Her er en dejlig opskrift til rotisseriet. Sødt og surt kombineret med aromatisk hvidløg, paprika og lime - som man ville tilberede en kylling i Bosto...
Kyllingeleverpaté
Her er en lækker klassisk paté lavet på kyllingelever. Der er ikke mange der bruger kyllingelever længere, derfor er de relativt billige. Patéen her e...
Pomodorokylling
En lækker ret der, med sin fløjlsbløde sauce, passer super godt til pasta. Prøv den med hvidløgsspaghettien. Opskriften her er beregnet til 4 personer...
Kyllingefond
Kyllingbouillon er helt klart den mest brugte fond, fordi den er aromatisk og behagelig, uden at dominere. Der er rigtigt mange utroligt dårlige færdi...
Kylling Stroganoff
Denne ret med en utrolig lækker smag, kan laves helt færdig på kun 30 minutter. Kyllingestykkerne absorbere smagen fra krydderierne, sherryen og den r...
Kyllingechili
En lækker rig og spicy chili med kylling i stedet for det sædvanlige røde kød der normalt anvendes i de traditionelle chiliopskrifter. Servér den med ...
Orangekylling
Dette er en lækker asiatisk inspireret opskrift på en orangekylling. Her bruger jeg orangemarmelade for at opnå en smag man ellers får ved at reducere...
Tandoori Kylling
Denne lækre ret er et af de mange mesterstykker fra det indiske køkken. Her er den lavet på et rotiserrerie, men den kan sagtens tilberedes i en ovn. ...
Asiatiske Kyllingelår
En lækker og smagfuld asiatisk inspireret ret, der er godt krydret, men samtidig med en sødme der tæmmer vildskaben lidt.
Chipotle Kyllingesuppe
Dette er en lækker og spicy suppe som man kan vælge at lave let og simpel, eller spændende, knasende og fyldig ved at tilsætte ris, avocado og/eller t...
BBQ Kyllingelår
Denne lækre klassiker høre til ethvert større grillmåltid. Hvis man ikke er så meget for ben og det lidt mørkere kød, kan kyllingebryster sagtens brug...
Jambalaya
En let modificeret Jambalaya fra New Orleans området i de amerikanske sydstater. Jeg gider ikke varme rejer, så jeg har brugt skært svinekød i stedet,...
Salat Med Kylling
En fyldig salat med kylling er rigelig mad til en let middag, her serveret sammen med bulgur.
Køkkentips til Kylling
Sådan laver du bedre sovs
Små greb til mere smag, bedre konsistens og en sovs der samler retten uden at blive tung.
5 retter der egner sig til fryseren
Gryderetter, supper og bagværk kan redde hverdagen, hvis de pakkes og mærkes ordentligt.
Airfryer: hvad virker, og hvad gør ikke?
Airfryer er bedst til små portioner, sprøde overflader og genopvarmning. Den er mindre god til våde deje.