Kategori
Forret
Her finder du opskrifter i kategorien Forret. Brug filtrene til at finde den rigtige tid, metode eller type.
SOLÆG
Solæg er ægte grænselandsmad. Praktisk, salt, stærk, lidt brutal - og meget social. Det er ikke fin restaurantmad. Det er "tag et æg, lav din ege...
Peri-Peri Kyllingelår
Disse lækre krydrede marinerede kyllingelår er af portugisisk oprindelse, og senere stærk indflueret af de portugisiske rejser i og besiddelse af afri...
Kofta Kebab
Kofta Kebab er en af de lækreste retter fra middelhavsområdet, Grækenland, Tyrkiet og Mellemøsten. Det er en velkrydret, ret stiv, lamme- eller oksefa...
Dybstegt Camenbert
En virkelig lækker dessert som jeg helt havde glemt indtil den pludseligt var på menukortet på Café Mocca i Præstø. Den er nem at lave og er spændende...
Rissalat Med Spinat
En lækker variation af en salat jeg har lavet gennem mange år. Jeg så at jeg aldrig har lagt opskriften ud på Verdens Lækreste Opskrifter, så her er d...
Stegte Grønne Tomater
Her er en lækker måde at bruge de sidste grønne tomater fra drivhuset på. Denne ret fra de amerikanske sydstater er kendt som "Fried Green Tomato...
Kyllingespyd med Peanutsauce
Denne ret ser lækker ud, smager fantastisk og gør måltidet til en festlig oplevelse. Det er nemt at forberede denne opskrift i god tid. Mariner kyllin...
Hjemmelavet Aioli
Lækker hvidløgsmayonaise, lavet helt fra bunden. Hvis man har en stavblender er det chokerende nemt at lave helt fra bunden. Der er mange varianter, m...
Hvidløgsspaghetti
En lækker spaghetti med hvidløg og ricotta der kan spises alene som en pastaforret, eller med en lækker sauce. Her skulle være nok til 4 personer.
Bagte Ricottaer
En lækker og forbløffende let minitærte der er yderst velegnet som forret eller som lun ret. De ristede tomater giver en dejlig dyb komplimentær smag,...
Hvide Asparges
Hvide asparges er meget lækre, og sæsonen er kort, så det er om at lave dem mens de er i butikkerne. De er lækre og kommer bedste til sin ret, servere...
Champignonpaté
En nem og lækker vegetarisk champignonpaté med krydderurter, hvidløg, flødeost, smør og rødvin. Den kan sagtens holde sig i en lufttæt beholder i køle...
Spanakopitta
Spanakopitta er en klassisk græsk spinattærte der kan serveres som forret eller som en lækker lille snack. Tærten skæres i firkanter og kan serveres v...
Fyldte Tomater
De fyldte tomater er gode som forret eller til frokost med lune flutes.
Kyllingeleverpaté
Her er en lækker klassisk paté lavet på kyllingelever. Der er ikke mange der bruger kyllingelever længere, derfor er de relativt billige. Patéen her e...
Marinerede Overlår
Kyllinge overlår er en lækker, saftig og smagfuld del af kyllingen. Det her er en af min ynglingsopskrift fordi den er simpel, og hurtig at lave. Mari...
Farserede Æg Med Spinat
Disse æg er letkogte, farserede og stegt på panden. De kan spises varme eller kolde.
Guacamole
Silkeblød og spicy guacamole der er fantastisk til nacho chips eller til at fylde i en tortilla. Denne opskrift får løftet aromaen med presset hvidløg...
Ølmarineret Grillet Ost
Det bliver svært at finde noget mere lækkert end en saftig rig sandwitch med grillet ost, med mindre man laver en ølmarineret sandwitch med grillet os...
Stjerneskud
Lækkert stjerneskud til én person, men opskriften ganges nemt op. Denne klassiske danske frokostret vækker begejstring hver gang den serveres.
Sauterede Asparges
En af de lækreste tilbehør til næsten alle måltider, lige fra stege og gryderetter til lette vegetariske frokost retter. Sauterede asparges kan server...
Grillet Laksetaco
Sprøde lækre tacoskaller, med saftig aromatisk laks, en lækker blød og frisk avocadosalsa, og en kremet hvidløgsyoghurt. Lige til at servere for venne...
Gullaschsuppe
Gullaschsuppe er en lækker og fyldig suppe, der sagtens kan serveres som hovedret med et stykke godt brød, eller som natmad med friskbagt kuvertbrød e...
Solæg
Disse æg fandtes på ethvert værtshus i Sønderjylland i mine unge dage. Det var en himmelrigsmundfuld at få serveret. De vil være særdeles velegnet &qu...
Køkkentips til Forret
Sådan laver du bedre sovs
Små greb til mere smag, bedre konsistens og en sovs der samler retten uden at blive tung.
5 retter der egner sig til fryseren
Gryderetter, supper og bagværk kan redde hverdagen, hvis de pakkes og mærkes ordentligt.
Airfryer: hvad virker, og hvad gør ikke?
Airfryer er bedst til små portioner, sprøde overflader og genopvarmning. Den er mindre god til våde deje.