Kategori
Oksekød
Her finder du opskrifter i kategorien Oksekød. Brug filtrene til at finde den rigtige tid, metode eller type.
Fyldte peberfrugter med cheeseburgerfyld
Lav Fyldte peberfrugter med cheeseburgerfyld med rønne peberfrugter, cheddar, groftrevet, hakket oksekød, løg, finthakket. Følg fremgangsmåden trin fo...
Kofta Kebab
Kofta Kebab er en af de lækreste retter fra middelhavsområdet, Grækenland, Tyrkiet og Mellemøsten. Det er en velkrydret, ret stiv, lamme- eller oksefa...
Sloppy Joes
Her er en lækker opskrift på en af de retter der hjælper befolkningen i det nordlige USA gennem den lange grå vinter. Rødbedesalat ville være lækker t...
Sprængt Oksebryst
Også kendt i den store verden som Corned Beef. Dette er første skridt mod Pastrami, en lækker jødisk delikatesse der er meget populær i USA. Sprængt o...
Brisket Rub
Her er en lidt crazy rub til brisket, og mange andre ting. Den indeholder friskkværnet kaffe, og god hollandsk kakao, men tro mig, det virker og giver...
Bøf Bourguignon
En rigtig lækker fransk klassiker der har bragt glæde i de franske hjem i årtier. Det er et godt eksempel på ægte fransk bondekøkken der er blevet til...
Pastrami Rub
Her er et eksempel på en rub der er velegnet til Pastrami. Den er også lækker på en peberbøf, en røget kylling eller lignende, detr er kun fantasien d...
Græsk Bøf
En lækker variation af en af familiens favoritter, men dynget godt til med hvidløg, krydderurter og oliven. Den er fremragende som en traditionel burg...
Fong-Yees Frikadeller
Dette er anderledes og lækre frikadeller, som er sjove at tage med til påske- og julefrokoster. De bliver helt sikkert spist op, men vent lige til bag...
Gullaschsuppe
Gullaschsuppe er en lækker og fyldig suppe, der sagtens kan serveres som hovedret med et stykke godt brød, eller som natmad med friskbagt kuvertbrød e...
Tørret Frugt Bobotie
Dette er en virkelig lækker og spændende sydafrikansk specialitet. Den indeholder megen frugt og minder om de spændende smagsindtryk, man kan opleve i...
Pastrami
Hjemmelavet pastrami med en lækker komplex røgsmag. Pastrami er en jødisk delikatesse, bedst kendt fra USA, og især New York. Smagen man går efter er ...
Kålpølser
I sønderjylland spiser man til nytår grønlangkål med hamburgryg, flæsk og kålpølser. Her er opskriften på, hvordan man laver pølserne.
Bøf Tatar
Dette stykke brød er lavet med råt kød og rå æggeblomme. Ikke alle kan lide dette , og derfor kan man hurtigt svitse bøffen på panden og lave ægget so...
Fars Burger
Lavet på grillen og sammen med den lækre tomat & bacon relish har man et usædvanligt lækkert måltid til stor glæde for hele familien. Det er vigti...
Brasierede Hakkebøffer
Hakkebøffen er mere eller mindre den danske nationelret, dog som regel med stegte, bløde løg - her er det i en lidt sundere version
Cheeseburgersuppe
Det lyder bizart, men suppen smager ligesom en saftig og lækker cheeseburger. Suppen simre stille og roligt ved lav temperatur i ovnen i ca. 3 timer o...
Hakkebøffer med Oliven
Hakkebøf kan også laves med fyld, og dermed bringe en ny dimension til en dansk klassiker.
Montreal Steak Rub
Denne populære rub er blevet kendt i området omkring Monteal, Canada, og er blevet en kommerciel betegnelse for denne type rub. Rub'en er især ken...
Chipotle Chili med Limecreme
En typisk chilli som man ville have lavet den først i 30’erne under deppresionen i USA. Den er baseret på relativt billigt kød, og strukket godt med e...
Oksekødsuppe
Der er ikke noget så dejligt som en rigtig gammeldags oksekødsuppe med melboller og kødboller i. Det både varmer og smager godt. I mit barndomshjem fi...
Argentinsk Bøf
En lækker og aromatisk bøf fra den argentinske køkken, med en lækker marinade og den pragtfulde argentinske Chimichurri sauce. Den oprindelige opskrif...
Burgerbolle Med Roastbeef
Denne bolle har et fyldigt indhold, som mætter godt. Server noget grønt sammen med bollen.
Bøf Lindstrøm
Prøv disse saftige, velkrydrede bøffer, der smager godt med kartoffelmos, skysauce og små agurker til. Der kan desuden serveres med en grøn salat
Køkkentips til Oksekød
Sådan laver du bedre sovs
Små greb til mere smag, bedre konsistens og en sovs der samler retten uden at blive tung.
5 retter der egner sig til fryseren
Gryderetter, supper og bagværk kan redde hverdagen, hvis de pakkes og mærkes ordentligt.
Airfryer: hvad virker, og hvad gør ikke?
Airfryer er bedst til små portioner, sprøde overflader og genopvarmning. Den er mindre god til våde deje.