Kategori
Suppe
Her finder du opskrifter i kategorien Suppe. Brug filtrene til at finde den rigtige tid, metode eller type.
Aspargessuppe
En meget lækker og cremet suppe, der skal laves mens de hvide asparges er i butikkerne fra slutningen af maj, til omkring Skt. Hans. Lav en masse, og ...
Thaisuppe med gul karry, kylling og kokosmælk
Min mor elskede denne suppe. Det var et dagsprojekt, da hun købte en hel kylling, kogte den og suppen ind efterfølgende - klassisk, fra bunden. Sådan ...
Gule ærter
Gule ærter spises i Danmark ved vintertide. Det er ikke så mange mere, der laver den fra bunden, men mange familier har stadig traditionen med at møde...
Græsk Citronsuppe
Her er opskriften på en lækker forårsagtig græsk suppe der udnytter at de grønne aspargeser er lige om hjørnet. Kyllingen kan være resterne af en gril...
Mulligatawnysuppe
En klassisk Sri Lankansk-Indisk suppe med en rig kødsmag og lækkert pikant krydret. Navnet skulle efter sigende betyde pebervand, men det er selvfølge...
Grønsagsfond
Denne lækre grønsagsboullion kan fuldt ud erstatte kyllingebouillon i alle retter, og den vil garanteret få et smil frem på enhver vegetars ansigt.
Kyllingefond
Kyllingbouillon er helt klart den mest brugte fond, fordi den er aromatisk og behagelig, uden at dominere. Der er rigtigt mange utroligt dårlige færdi...
Gullaschsuppe
Gullaschsuppe er en lækker og fyldig suppe, der sagtens kan serveres som hovedret med et stykke godt brød, eller som natmad med friskbagt kuvertbrød e...
Fransk Hvidløgssuppe
Det lyder som voldsomt megen hvidløg, men husk på at når man rister hvidløg i ovnen på denne måde, bliver den sød og aromatisk, og mister helt det ska...
Spicy Tomatsuppe
En lækker og krydret tomatsuppe med chorizo, der er færdig på 30 minutter. Suppen har en spændende og kompleks smag, der helt sikkert vil være et hit...
Baconkødboller
Kødbollerne her er velegnet til at servere i supper eller f. eks. i en pasta sauce. De vil også gøre stor lykke som pindemadder, fordi de er stegte og...
Chipotle Kyllingesuppe
Dette er en lækker og spicy suppe som man kan vælge at lave let og simpel, eller spændende, knasende og fyldig ved at tilsætte ris, avocado og/eller t...
Bagekartoffelsuppe
En lækker og fyldig suppe med masser af lækre ingredienser. Skallerne fra de bagte kartofler kan nemt bruges som en lækker forret, med lidt hvidløgssm...
Cheeseburgersuppe
Det lyder bizart, men suppen smager ligesom en saftig og lækker cheeseburger. Suppen simre stille og roligt ved lav temperatur i ovnen i ca. 3 timer o...
Svampefond
Svampefond er ikke helt almindeligt, men den er taget med her fordi den udgør et godt vegetarisk alternativ til oksefond, på samme måde som grønsagsfo...
Kryddertoasts
Disse toastsbrød er lækkert til alle slags supper. De kan nemt varieres med forskellige krydderurter, afhængig af, hvilken suppe, de serveres dem til.
Baconcroutoner
Lækre sprøde croutoner til at dyppe i det blødkogte æg, eller til at servere til en god suppe. Baconfedtet smelter langsomt ind i brødet mens yderside...
Blomkålssuppe
Der er rigtigt mange måder at lave denne klassiske vintersuppe på. Her er en virkelig lækker opskrift, der spiller på alle tangenterne, har en lækker ...
Blomkålssuppe m. Fløde
Denne lækre, fyldige og cremede suppe serveres med et luksuriøst og delikat drys vilde svampe.
Grøn løgsuppe
En dejlig fyldig suppe der sagtens kan serveres alene som frokostret.
Oksekødsuppe
Der er ikke noget så dejligt som en rigtig gammeldags oksekødsuppe med melboller og kødboller i. Det både varmer og smager godt. I mit barndomshjem fi...
Simpel Kyllingesuppe
Der er altså ikke noget mere lækkert end en rigtig hjemmelavet kyllingesuppe. Jeg lavede en her i weekenden og serverede den med hele svineriet: kødbo...
Champignonsuppe Med Mandler
Denne suppe kan laves færdig i god tid, så den blot skal varmes og drysses med mandler før serveringen.
Rød Karrysuppe
Her er en lækker spicy rød karry suppe til at live en trist vinterdag op, eller til at bringe det bedste frem i en varm sommerdag. Styrken styre man m...
Køkkentips til Suppe
Sådan laver du bedre sovs
Små greb til mere smag, bedre konsistens og en sovs der samler retten uden at blive tung.
5 retter der egner sig til fryseren
Gryderetter, supper og bagværk kan redde hverdagen, hvis de pakkes og mærkes ordentligt.
Airfryer: hvad virker, og hvad gør ikke?
Airfryer er bedst til små portioner, sprøde overflader og genopvarmning. Den er mindre god til våde deje.