Irsk Kartoffelbrød
Cook mode er tændt. Tryk på toggle-knappen igen for at slukke.
Udskriv
Irland og kartofler har været forbundet i århundrede, og det er helt naturligt at irerne har udviklet nogle lækre brød med kartoffel. Her er der anvendt kartoffelmospulver, det gør det hele lidt nemmere. Der bruges en god del fuldkornsmel, og det giver et lækkert, blødt og svampet brød, med en sprød skorpe og en god krumme.
Juster antal personer
Trin 1 af 2
Timere
- Bland ingredienserne i bagemaskinen efter maskinens manual. Når programmet er færdigt tages brødet ud af maskinen med det samme, og køles helt ned før det skæres for.
- Brødet bages færdigt mens det køler ned.
Ingredienser
- 3 dlvand
- 25 gsmør
- 1 spskhonning
- 225 gfuldkornsmel
- 120 gbrødmel
- 20 gkartoffelmospulver
- 1½ spskGluten
- 1½ tskfint salt
- 2 tsktørgær
Fremgangsmåde
Bland ingredienserne i bagemaskinen efter maskinens manual. Sæt skorpen på medium, og brug maskinen fuldkornsprogram (Whole Wheat) program for det bedste resultat.Når programmet er færdigt tages brødet ud af maskinen med det samme, og køles helt ned før det skæres for. Brødet bages færdigt mens det køler ned.