Aioli

Ingredienser

• 1 dlmayonnaise
• 2 fedhvidløg
• ¼ tsksalt
• 2 spskolivenolie
• 1 spskfrisk citronsaft

Fremgangsmåde

1. Pres hvidløget ned i saltet og rør rundt og mas indtil det er en homogen masse.
2. Pisk olivenolie, mayonnaise og citronsaft i, og smag til med salt og servér.
3. Holder sig fint i køleskabet i et par dage.