Rogilds · Verdens Lækreste Opskrifter
Marinerede Koteletter
Hovedret
Prøv disse lækre asiatisk inspirerede koteletter, og spar ikke på kødet, men køb tykke skaftkoteletter der sikre smagfuldt og saftigt kød.
Ingredienser
- ½ dlsoyasauce
- 2 spskhonning
- 2 spskchilisauce
- revet ingefær (på størrelse med en tommelfinger)
- 4 fedpresset hvidløg
- 2 spskolivenolie
- 1 spsktørret salvie
- 1 spskbalsamisk eddike
- 1 spskWorcestershire sauce
- 1stilk hakket forårsløg
- 4tykke koteletter
Fremgangsmåde
Bland ingredienserne til marinaden sammen, og hæld den i en plastikpose, sammen med koteletterne. Lad dem marinere i køleskabet i mindst 2 timer, meget gerne natten over.
Tag koteletterne op af posen, og steg eller gril dem indtil de har en kernetemperatur omkring 70°C, og har en gpd stegeskorpe. Lad dem hvile i en 5 minutters tid, og servér med ris eller gødt brød, og en lækker salat der passer til årstiden.