Rogilds · Verdens Lækreste Opskrifter

Fyldte peberfrugter med cheeseburgerfyld

HovedretKETOOksekød

Antal personer: 2

Ingredienser

2grønne peberfrugter
60 gcheddar, groftrevet
200 ghakket oksekød
25 gløg, finthakket
50 gbacon i tern
½ spskkoncentreret tomatpuré½ spsk ketchup
1 tsksennep
½ tskhvidløgspulver
Salt og friskkværnet peber
Smør eller kokosolie til stegning

Fremgangsmåde

Steg bacon sprødt, læg til side.Sautér løg i fedtstoffet.Tilsæt kød og brun godt.Rør tomatpuré, ketchup, sennep og krydderier i.Vend bacon og halvdelen af osten i.Halvér peberfrugterne, fyld dem, drys resten af osten over.Bag ved 200 °C ca. 10 min, til osten er smeltet og gylden.Tilbehør: En god gang mos. Det kan være blomkål- eller sellerimos. Ude af KETO går en god gang kartoffelmos