Flødeis

Ingredienser

• 3æggeblommer
• 100 gstødt melis
• 10 gvaniljesukker
• 250 mlsødmælk
• 200 mlpiskefløde

Fremgangsmåde

1. Kom æggeblommer, sukker og vaniljesukker i en skål.
2. Pisk blandingen, indtil den er let og skummende.
3. Tilsæt mælken lidt ad gangen under konstant omrøring.
4. Pisk fløden, indtil den er næsten stiv.
5. Vend flødeskummet sammen med æggeblandingen.
6. Rør forsigtigt, til alle ingredienserne er blandet godt sammen.
7. Tænd for ismaskinen.
8. Hæld blandingen i fryseskålen.
9. Lad isen køre i ismaskinen i 40–50 minutter.

TipFlødeisen kan tilsættes én af følgende ting:40 g hakkede valnødder40 g hakkede hasselnødder40 g hakkede peanuts40 g hakket kandiseret frugt40 g grofthakket chokolade8 g kanelHvis du tilsætter nødder, kandiseret frugt eller chokolade, skal det gøres, når halvdelen af tilberedningstiden er gået.Kanel kan blandes direkte med æggeblommerne fra starten